Wo kommt er her? Wie schmeckt er am besten? Und vor allem: Wie lange schwimmt er noch? Wie wir den Tuna als Delikatesse genießen – und dennoch bewahren können

Text Robert Haidinger  

Fotos MANFRED KLIMEK

Assistenz CHRIS NOLTEKUHLMANN

Rezepte & Food-Styling ULLA KILLING

Assistenz STEPHAN ZUBER

Produktion &Set-Styling STELLA HEMPEL

Location www.club-office.com

Obst & Gemüse www.weihe.de

Floristik www.villaharteneck.de    

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