Oktober 23

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Desirée Treichl-Stürgkh, Herausgeberin Foto: Wolfgang Zajc

Liebe Leserinnen, liebe Leser!

Willkommen in der „Küchen“-H.O.M.E.!

Mit dieser H.O.M.E.-Ausgabe haben wir wieder einen komplett neuen Zugang geschaffen: Wir präsentieren Ihnen ein dreigängiges H.O.M.E.-Menü.
 
Was daran das Besondere ist? Die Tatsache, dass wir in unserem „Küchenheft“ jeden einzelnen Schritt bis zum gemütlichen Dinner mit Ihnen gehen.
Das beginnt mit dem Einkauf und der Kühlung, geht weiter mit feiner Küchenarbeit und ausgelassenem Kochen und erreicht seinen Höhepunkt mit einem Menü in bester Tafelkultur und Fine-Dining-Möbeln. Am Ende wartet dann der Geschirrspüler darauf, Ihnen die Arbeit abzunehmen. Wir machen bei allen Themen Station, die Sie für eine gute Küche brauchen, und servieren Ihnen die Neuheiten appetitanregend. Dieses „Cookbook“ für eine Küchenausgabe ist neu.

Wir haben aber auch eine Chefin in diesem Heft: Es ist die Food-Stylistin, Food-Consultant und Köchin Ulla Killing. Die gebürtige Wienerin und leidenschaftliche Berlinerin hat in der kulinarischen Welt eine eigene Disziplin geschaffen. Sie inszeniert gutes Essen für Filme und Fernseh-Serien, entwickelt spannende Rezepte und kocht ebenso selektiv wie erlesen auf.

Mit dem H.O.M.E.-Menü wollen wir Träume verwirklichen, die auch erfüllbar sind. Akrobatik-Küche oder Molekular-Food überlassen wir gern den Sternenköchen. Zu Hause möchten wir etwas kochen, das wunderbar schmeckt und bei dem wir auch ins Ziel kommen.

Ich wünsche Ihnen gutes Gelingen und viel Vergnügen!